Metodo Classico

VISAMORIS METODO CLASSICO

Brut

 

Vitigno:
100% Pigato

Distanza dal mare:
900-1000 mt

Esposizione:
Sud, Sud-Ovest

Tipo di terreno:
Terreno prevalentemente argilloso, con presenza di rocce scistiche (Sgrutto in dialetto ligure)

Rese:
90 ql/ha

Vendemmia:
Fine Agosto- inizio Settembre

Vinificazione:
Rifermentazione in bottiglia secondo Metodo Classico e affinamento sui lieviti per almeno 30 mesi.

Dosaggio zuccherino:
6 g/l